Maud Holmberg Klyft
Annons

Roslikör, rosmarmelad och 6 andra rostips

God roslikör, svalkande lättgjord rossaft, torkade blad och läcker rosmarmelad - här får du bästa recepten!
Rosor och blå himmel.
Rosenprakten är kort – ta vara på den.

Åh, vad man älskar den korta men ljuvliga tid när rosorna prunkar och doftar magiskt och i mångfald. Man vill bara frysa tiden, men det går ju inte. Däremot kan du mycket väl frysa några rosor – eller ta vara på dem i flaska eller burk!

Annons

ros-likor
Har du ett överflöd av prunkande, doftande rosor? Spara lite av sommarfägringen! Foto: Maud Holmberg Klyft.

1. Rosenlikör

1/2 liter Brännvin Special
1/2 liter rosblad med doft,  blommans blad och inte stjälkens.  Skär bort det vita närmst rosens mitt – som kan vara lite beskt.
200 gram strösocker
1-2 vaniljstänger
gärna lite pressad citronsaft

Annons

Gör så här:
Blanda ingredienserna i en burk och ställ ljust.
Låt stå en 3-4 veckor. Skaka burken då och då. Sila genom silduk. Likören är god att försiktigt ringla över vaniljglass och som bas i en svalkande sommardrink – blandad med kylt prosecco, cava eller annat mousserande vin till exempel.
Tips: Vill du ha rosenlikören lite syrligare så riv ner lite limeskal i burken. En nypa krossad chili ger lite sting. Använder du ljusa rosor lägg gärna i några röda eller intensivt rosa blad också, för färgens skull. Vildrosor/nyponrosor går också bra!

2. Torka rosor

Det finns många knep att torka blommor vackert, bland annat att täcka dem försiktigt med tvättmedel. Men snabbast och enklast är ändå att hänga dem upp och ner i en bukett. När de är helt torra ger de en mormorsromantiskt intryck höggs upp på ett gammalt linneskåp.

torkade rosor
Liten torkad rosbukett

3. Rosensaft

Godaste saften på rosor hittar du här. Klicka på länken!

Annons

rosensaft

4. Pressa rosblad

Gör som man gjorde förr i tiden – pressa rosblad eller blommor. Lätt som en plätt – bara att öppna en tjock kokbok och slå igen. De torkade bladen kan du använda som dekoration i en sallad eller på en kaka eller desert, blanda i ett blomsterpotpurri,  fästa på ett vackert papper och rama in. Eller strössla över sängens överkast om du längtar efter en romantisk natt…

pressa-rosor
Pressa rosblad – som förr i tiden.

5. Spara i frysen

Frys en vacker ros – för vackraste tårtdekorationen i höst. Ta inte upp förrän precis innan tårtan serveras. Du kan också frysa in somriga istärningar med rosblad, små violer, citronmeliss, smultron eller ringblomsblad i.

Annons

rosor-is

6. Gör rosmarmelad

Gott på scones, till osten eller på chokladkaka. Klicka in för recept!

rosenmarmelad

7. Ta sticklingar

Försök föröka din favoritros som just blommat. Skär eller klipp snett under ett öga, så att 3-4 bladpar finns kvar. Klipp bort blomman i toppen och dra bort de understa bladen så att bara ett eller två av de översta bladparen är kvar. Korta ev in dessa. Sätt i kruka eller lätt sandblandad jord, eller såsord, gärna intill kanten på krukan, och vattna. Håll fuktig. Det är inte alltid det lyckas bli rötter – men när det gör det är det stor glädje!

Annons
rosor
Ljuvliga Eden Rose.

8. Njut inomhus också!

Samla en härlig bukett av olika rosor – med eller utan annat sällskap – ta in och njut!
rosbukett
Text och foto: Maud Holmberg Klyft

Tips: Tänk på att det är nu när rosorna blommar som också är den bästa tiden för att hitta nya favoriter  Du kan se rosorna i full fägring, känna skillnaderna på dofterna, titta på bladverken, se hur stora blommorna blir och i vilka färgnyans. Besök visningsträdgårdar, rosfestivaler, plantskolor eller öppna trädgårdar – och hitta dina framtida favoriter!

Rosa Eden Rose.
Ljuvlig rosenprakt just nu – ta vara på lite av den!
Annons

 

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar